Простые и нежные яблочные розочки.

               

                   Сегодня у нас пасмурно, поэтому лучше покажу вчерашний закат....

                Что не так со мной и с закатами/рассветами? Так сильно я полюбила их в прошлом июле. Мне нравилось выходить на улицу в десятом часу вечера и разглядывать то, как исчезает солнце и появляется луна. Мне кажется, что улицы вообще интереснее рано утром или после наступления сумерек. Нет этой четкости, этой обычности, которая мозолит глаза. В это время много теней, полутонов и огней. Я это люблю...
            Но я отвлеклась. Сегодня будем смотреть рецепт яблочных слоек... Снова эта выпечка! Скажете вы. Ну, ничего. Завтра будет рецепт жульена. Я обещаю!

Легкие тарталетки с шоколадным ганашем и лимонным курдом

           
           
         Понедельник, двадцать третье марта. На улице снова зима. Ха-ха. Природа дает людям второй шанс поваляться в снегу, скатиться с горки, поиграть в снежки и прочее... Вот только снег - есть. А настроения - нет. Хочется уснуть и не просыпаться... до лета.

         

             Сегодня покажу вам очень простой и вкусный рецепт тарталеток из слоеного теста с лимонным курдом и шоколадным ганашем.

Киш-лорен с лососем и ...улицы

         Воскресенье. На улице - мерзость. Все то, что так долго таяло, вновь замело снегом. В любом случае, надеюсь, что ваши дела лучше, чем  сейчас мои. Не предавайте любимых. Берегите близких. Не причиняйте умышленно боль тем кто в вас или вам верит. Не играйте с чувствами других людей. Переживать все это унизительно, опустошающе и ... больно.
        Решила немного отвлечься теплом кухни и приготовить киш-лорен. Но уже на середине рецепта пришло осознание того, что в холодильнике не осталось яиц. Это значило, что... Нужно было снова идти туда. В эту серость и слякоть. В эту сырость, пронизывающую насквозь.
        Но, буквально, за те несколько минут, пока я собиралась и спускалась, на улице сильно стемнело. И меня встретила такая картина.